Nichée au cœur du 5ᵉ arrondissement, à deux pas de la rue Mouffetard et de la Seine, Alimento est un restaurant italien qui séduit dès le premier regard. Ouvert en 2016, ce restaurant est rapidement devenu une référence incontournable pour les amateurs de cuisine italienne authentique et généreuse à Paris.
Mélange harmonieux entre bistrot parisien et ambiance « brooklynisée » moderne, Alimento propose un cadre à la fois chaleureux, convivial et résolument tendance. Une adresse qui sent bon l’Italie et qui raconte une histoire dans chaque assiette.
Alimento: une carte fidèle aux traditions italiennes
Chez Alimento, tout est fait maison. Les produits sont soigneusement sélectionnés, avec une attention particulière portée aux ingrédients de Calabre, région d’origine de plusieurs recettes proposées. La carte met à l’honneur les saveurs du terroir italien, avec des recettes classiques revisitées avec finesse et passion.
Dès notre arrivée, nous avons été accueillis avec un grand sourire par l’équipe. L’ambiance est détendue, les lumières tamisées et le décor soigné, entre mobilier en bois, touches industrielles et détails vintage qui rappellent les trattorias du sud de l’Italie. On s’y sent tout de suite bien, comme à la maison.
Nous avons commencé notre repas avec deux entrées qui nous ont immédiatement mis l’eau à la bouche :
Vongole gratinate aglio e prezzemolo (11 €) : des palourdes gratinées à l’ail et au persil, savoureuses, croustillantes et parfaitement assaisonnées.
Carpaccio di manzo (12 €) : un carpaccio de bœuf ultra frais, tranché finement et assaisonné avec beaucoup de justesse, qui nous a transportés directement à Venise.
En plat principal, nous avons opté pour deux grands classiques :
Spaghetti alla carbonara (19 €) : préparés avec du guanciale « I Nebrodi » (porc noir de Calabre) et du parmesan affiné 24 mois. La recette est fidèle à la tradition italienne – sans crème – et la cuisson des pâtes est impeccable.
Pizza napoletana (15 €) : une pâte épaisse et croustillante, garnie de tomates San Marzano bio, mozzarella di bufala, anchois de la côte Amalfitaine, olives Taggiasche et câpres. Un vrai régal.
Pour le dessert, nous avons terminé en beauté avec :
Tiramisù maison (8 €), aérien, fondant, parfaitement équilibré.
Panna cotta à la vanille et coulis de fruits rouges (10 €), douce et parfumée, un classique revisité avec élégance.
Un service aux petits soins
Le service chez Alimento mérite une mention spéciale. L’équipe est accueillante, souriante, attentive, sans jamais être envahissante. Chaque plat nous a été présenté avec soin, et l’on sent que les serveurs sont passionnés par ce qu’ils font. Un vrai plaisir.
Notre verdict
Alimento est une adresse que nous recommandons sans hésiter. Que ce soit pour un dîner entre amis, un déjeuner en amoureux ou un repas en famille, cette trattoria coche toutes les cases : produits de qualité, portions généreuses, ambiance agréable et service irréprochable.
9 rue de Pontoise, 75005 Paris
📞 01 43 25 89 41
🌐 www.alimento.fr
📸 Instagram : @alimentoparis
Vous cherchez un petit coin d’Italie au cœur de Paris ? Allez chez Alimento les yeux fermés — et les papilles grandes ouvertes !
*invitation
