Nous de Travejante avons créé 4 recettes pour le repas de Pâques avec du poisson et des fruits de mer pour préparer d’excellents plats durant cette période de l’année. Il est également bon de se rappeler que ces délices sont parfaits pour toute la semaine sainte ou toute occasion spéciale. Découvrez-les ci-dessous !
4 recettes pour le repas de Pâques avec du poisson et des fruits de mer
Nous avons élaboré des recettes pour le repas de Pâques faciles à réaliser, utilisant les produits les plus recherchés pour cette occasion spéciale : poisson et fruits de mer.
Donc, si la personne ne sait pas encore quoi cuisiner pour le dimanche de Pâques, il est possible de reproduire ces recettes à la maison.
De plus, il est recommandé de se rendre à un excellent endroit pour acheter le poisson et les fruits de mer pour le repas spécial : la Peixaria Atenas.
Nous avons utilisé le Poisson Namorado, la Calamars Tube et les Moules avec coquille de la Peixaria Atenas pour réaliser ces recettes pour le repas de Pâques. Découvrez-les !
1. Riz aux calamars
Délicieux et facile à préparer pour le dimanche de Pâques, parfait pour surprendre tout le monde.
Ingrédients :
- 1 kg de Calamar tube
- Riz
- 1 boîte de légumes mélangés
- 1 citron vert
- 1/2 oignon
- Curry en poudre
- Persil
Préparation : Couper les calamars en anneaux, assaisonner avec du sel et du citron, puis réserver. Préparer le riz comme d’habitude dans une casserole. Chauffer une grande poêle, ajouter de l’huile d’olive et l’oignon haché. Ajouter les calamars et faire sauter pendant 3 minutes.
Ajouter le riz cuit dans la poêle avec les calamars et mélanger. Ajouter les légumes mélangés sans le liquide. Incorporer la quantité désirée de curry. Terminer avec du persil et du sel. Éteindre le feu et c’est prêt !
2. Calamars frits enrobés
En plus d’être une excellente surprise pour le déjeuner de Pâques, cette recette est idéale pour grignoter lors d’un dîner entre amis.
Ingrédients :
- 1 kg de Calamar tube
- Huile pour friture
- Farine
- Chapelure
- 3 œufs
- Persil
- Sel
- Citron
Préparation : Mariner les calamars dans le citron pendant quelques heures au préalable. Couper les calamars en anneaux. Passer chaque anneau de calamar dans la farine, puis dans l’œuf et enfin dans la chapelure. Répéter le processus pour tous les anneaux.
Chauffer une grande quantité d’huile dans une casserole profonde. Attendre qu’elle soit bien chaude, puis faire frémir les anneaux enrobés. Ne pas ajouter trop d’anneaux à la fois pour éviter qu’ils ne se collent.
Après avoir frit tous les anneaux, les déposer sur du papier absorbant, saupoudrer de persil et de sel. Prêt à servir !
3. Poisson Namorado rôti
Le Poisson Namorado est très savoureux et constitue un excellent choix pour le repas spécial du dimanche.
Ingrédients :
- 1 kg de Poisson Namorado
- 1 oignon
- Huile d’olive
- Sel
- 1 citron
- Papier aluminium
Préparation : Faire mariner le Poisson Namorado dans le citron, l’huile d’olive et le sel pendant quelques heures avant de le mettre au four. Couper l’oignon en rondelles ou en petits morceaux.
Couper le poisson en portions selon la taille désirée et envelopper chaque portion dans du papier aluminium. Placer dans un plat allant au four.
Faire cuire le poisson pendant 30 minutes. Vérifier régulièrement pour s’assurer qu’il est bien cuit et ajuster le temps si nécessaire.
Une fois cuit, retirer le papier aluminium et décorer avec du persil. Servir avec un accompagnement (riz, pommes de terre ou salade, par exemple).
4. Moules avec sauce au curry et patate douce rôtie
Cette recette de moules avec une sauce au vin et au curry, accompagnée de patate douce rôtie au four, est une excellente suggestion pour ceux qui souhaitent préparer quelque chose de sophistiqué pour le repas de Pâques.
Ingrédients :
- 1 kg de moules avec coquille
- 200 ml de vin blanc
- 50 g de beurre
- Curry
- Farine de blé
- Crème fraîche
- 1/2 oignon rouge
- Patate douce
Préparation : Placer les moules et leurs coquilles dans une grande casserole, couvrir et cuire pendant 8 minutes. Retirer la sauce des moules et la conserver.
Dans une autre casserole, mettre la sauce des moules, 150 ml de crème fraîche, 1 cuillère à café de curry et une cuillère à soupe de farine. Faire bouillir et ajouter aux moules.
Pour préparer la patate douce, préchauffer le four à 210°C et cuire la patate douce pendant 25 minutes de chaque côté. C’est prêt !
Qu’en pensez-vous des recettes pour le repas de Pâques ?
