Ont préparé une sélection de 12 recettes faciles à faire à la maison. Ces recettes sont à la fois simples et délicieuses, parfaites pour satisfaire tous les palais. Découvrez ces suggestions qui ajouteront un peu de saveur et de plaisir à votre quotidien !
Recettes faciles à réaliser chez soi
Inspirez-vous de nos recettes à réaliser à la maison. Ils sont:
1. Oeufs brouillés dans une baguette
Ingrédients : 2 oeufs, ciboulette, sel, huile d’olive, pain baguette australien.
Préparation : Chauffez une poêle, ajoutez une cuillère d’huile d’olive et laissez chauffer. Dans un bol, cassez les oeufs, ajoutez du sel et mélangez bien. Versez le mélange dans la poêle et remuez jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Disposez sur des tranches de baguette coupées.
2. Ceviche de prejereba avec mangue et leche de tigre
Ingrédients : Filet de poisson, 1/2 oignon rouge, coriandre, 1 gousse d’ail, 2 citrons, 1 mangue, sel, 2 tomates, poivre noir.
Préparation : Coupez la mangue en dés, l’oignon en demi-lunes, et les tomates en cubes. Ajoutez du coriandre frais haché et l’ail émincé. Coupez le filet de prejereba en cubes, ajoutez le jus des citrons, l’oignon, le coriandre, l’ail et une tasse d’eau. Laissez mariner de 30 minutes à 1 heure au réfrigérateur. Mixez la marinade pour obtenir le leche de tigre, puis incorporez-le au ceviche avec la mangue et les tomates.
3. Filet de poisson croustillant
Ingrédients : Filet de poisson, 1 citron, 1 gousse d’ail, farine de blé, 1 oeuf, sel, poivre noir, chapelure, huile d’olive, beurre.
Préparation : Marinez les filets dans du citron et de l’ail pendant quelques heures. Passez-les dans la farine, puis dans l’œuf battu, et enfin dans la chapelure. Faites dorer les filets dans une poêle chaude avec de l’huile et du beurre.
4. Crevettes panées
Ingrédients : 200g de crevettes grises.
Préparation : Nettoyez les crevettes, assaisonnez avec du sel et du citron. Trempez-les dans la farine, puis dans les œufs battus, et enfin dans la chapelure. Faites frire dans de l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
5. Strogonoff de poulet avec pommes de terre croustillantes
Ingrédients : Pommes de terre croustillantes, 500g de blanc de poulet, 1 citron, 1/2 oignon, 1 gousse d’ail, sel, 1 sauce tomate, crème fraîche, ketchup, moutarde.
Préparation : Coupez le poulet en cubes, lavez-le avec du citron. Faites revenir l’oignon et l’ail dans de l’huile, ajoutez le poulet, puis la sauce tomate et la crème. Assaisonnez avec ketchup et moutarde.
6. Boulettes de morue
Ingrédients : Morue, 6 pommes de terre, 1 oeuf, 1 tasse de farine, 1/2 oignon, persil, ciboulette, sel, huile.
Préparation : Dessalez la morue, émiettez-la. Faites cuire les pommes de terre et écrasez-les en purée. Mélangez la morue avec la purée, l’œuf, la farine, l’oignon râpé, le persil et la ciboulette. Formez des boules, roulez-les dans la farine et faites-les frémir dans de l’huile chaude.
7. Strogonoff de poisson
Ingrédients : 500g de tilapia, 1 oignon, 1 gousse d’ail, sel, poivre noir, huile d’olive, 100g de sauce tomate, 200g de crème fraîche, 2 cuillères de ketchup, 2 cuillères de moutarde, pommes de terre croustillantes pour servir.
Préparation : Faites dorer le tilapia dans une poêle avec de l’huile. Réservez. Faites revenir l’oignon et l’ail, ajoutez la sauce tomate et assaisonnez. Incorporez le tilapia, ajoutez la crème fraîche et laissez mijoter.
8. Ceviche de saumon et poisson blanc avec sauce au maracuja
Ingrédients : 500g de saumon, 500g de poisson blanc, 1 oignon rouge, 2 citrons, sel, poivre noir, 1 orange, 1 maracuja, ciboulette.
Préparation : Coupez le saumon et le poisson en dés. Marinez avec du jus de citron, du sel et du poivre. Ajoutez le jus d’orange et la pulpe de maracuja. Incorporez l’oignon et la ciboulette.
9. Purée de courge cabotian avec thon grillé au sésame
Ingrédients : 500g de thon, 1 cuillère de mélasse de canne, 1 cuillère de moutarde, sésame noir, huile d’olive, sel.
Préparation : Assaisonnez le thon avec la mélasse, la moutarde et le sésame. Faites-le griller dans une poêle chaude avec de l’huile.
10. Bruschetta de courgettes et tomates cerises
Ingrédients : Pain de mie complet, 2 courgettes, tomates cerises, sel, huile d’olive, poivre noir.
Préparation : Faites dorer le pain dans une poêle avec de l’huile et du beurre. Faites revenir les courgettes en tranches avec des tomates cerises coupées. Disposez sur les tranches de pain.
11. Crème d’avocat et mandioquinha avec pommes de terre rôties
Ingrédients : 1 avocat, coriandre, 1/2 oignon, tomates cerises, sel, poivre noir, huile d’olive, 1 gousse d’ail, 2 mandioquinhas, 5 pommes de terre.
Préparation : Mixez l’avocat, la coriandre, l’oignon, l’ail et les tomates pour obtenir une crème. Assaisonnez les pommes de terre et mandioquinhas coupées, faites-les rôtir au four. Servez avec la crème.
12. Courgettes sautées, tomates cerises, poireau et hamburger de saumon
Ingrédients : 2 courgettes, tomates cerises, poireau, sel, 1/2 oignon, 1 gousse d’ail, huile d’olive, coriandre.
Préparation : Faites revenir l’oignon et l’ail avec de l’huile. Ajoutez les courgettes en dés, faites-les cuire avec un peu d’eau jusqu’à tendreté. Servez avec une salade de tomates cerises et une protéine de votre choix (comme un hamburger de saumon).
