Envie d’une pause ultra-réconfortante ? Découvrez notre recette de brownie intensément chocolatée, twistée avec le beurre de cacahuètes crunchy Menguy’s et ses irrésistibles cacahuètes grillées à sec. Un dessert fondant à cœur, croquant sur le dessus, qui marie à la perfection la gourmandise sucrée du chocolat noir et le caractère des cacahuètes françaises.
Recette inspirée par la version originale de Lilie Bakery, avec notre petite touche Menguy’s !
Menguy’s : la french touch depuis 38 ans
Créée en 1987 par la famille Cormouls-Houlès, Menguy’s incarne le savoir-faire gourmand made in France. Implantée en Occitanie, l’entreprise valorise des produits de qualité, issus de filières responsables, afin d’offrir le meilleur aux gourmands du quotidien.
Les origines des matières premières sont rigoureusement sélectionnées : Argentine, Grèce, États-Unis… Menguy’s cultive des relations durables avec ses producteurs.
Les beurres de cacahuètes sont fabriqués dans son usine à Mazamet, dans le Tarn. Depuis plus de 38 ans, la qualité, la convivialité et le goût sont au cœur de ses engagements.
Brownie chocolat et beurre de cacahuète
Un dessert régressif, moelleux à souhait, qui allie la puissance du chocolat noir à la richesse du beurre de cacahuètes. Ce brownie marbré est une vraie déclaration d’amour à la gourmandise : un cœur fondant, des tourbillons de beurre de cacahuètes crunchy Menguy’s, et ce petit croustillant irrésistible apporté par les cacahuètes grillées à sec. À savourer tiède ou froid, en solo ou à partager (si vous y arrivez !).
Ingrédients pour brownies généreux
- 120 g de chocolat noir pâtissier (min. 55% cacao)
- 120 g de beurre doux
- 50 g de sucre roux
- 70 g de sucre blond ou cassonade
- 2 œufs entiers
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 100 g de farine de blé ou d’épeautre
- 15 g de cacao en poudre non sucré
- 80 g de beurre de cacahuètes crunchy Menguy’s
- Une poignée de cacahuètes grillées à sec Menguy’s pour le topping
Préparation du brownie
- Préchauffez le four à 160°C. Beurrez et chemisez un moule carré de 20 cm.
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes (30 sec par 30 sec).
- Ajoutez les sucres, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez les œufs un à un, puis la vanille.
- Dans un autre récipient, mélangez la farine, le cacao et le sel.
- Ajoutez les ingrédients secs à la préparation chocolatée.
- Versez la pâte dans le moule.
- Réchauffez légèrement le beurre de cacahuètes Menguy’s pour qu’il soit plus fluide. Déposez des cuillerées à la surface du brownie.
- Avec un cure-dents, réalisez de jolis tourbillons pour marbrer la pâte.
- Parsemez de cacahuètes grillées Menguy’s pour le croustillant.
- Enfournez 30 à 35 minutes. Laissez refroidir complètement avant de découper.
Astuces gourmandes
- Envie d’encore plus de croquant ? Ajoutez quelques pépites de chocolat noir à la pâte.
- Pour une version encore plus décadente, accompagnez ce brownie d’une crème anglaise ou d’une boule de glace vanille.
- Remplacez les cacahuètes par des noisettes ou noix de pécan pour varier les plaisirs.
Ce brownie est l’allié idéal des goûters en famille, des pauses cocooning ou des desserts de week-end. Une bouchée, et vous aurez envie d’y revenir. Grâce à Menguy’s, la gourmandise prend des accents du Sud — avec passion, simplicité et authenticité.
Site : https://www.menguys.fr
Instagram : @menguysparty
*produits offerts
