Nous avons eu l’immense plaisir de découvrir L’Entente, une brasserie britannique nichée au cœur de Paris. Alliant élégance française et tradition culinaire anglaise, L’Entente propose une véritable immersion dans la cuisine anglaise, le tout réalisé avec des produits locaux français de la plus haute qualité.
Située à proximité du Louvre et de l’Opéra, cette adresse est un véritable voyage outre-Manche, sans quitter la capitale française.
L’Entente, le british brasserie
Dès que l’on franchit les portes de L’Entente, on est immédiatement transporté dans une ambiance chaleureuse et élégante. La lumière tamisée, le décor soigné et le service attentionné créent un cadre parfait pour déguster des plats typiques de la cuisine britannique.
C’est une adresse qui mêle simplicité et raffinement, où chaque détail est pensé pour offrir une expérience culinaire mémorable.
Son fondateur
Fondée en 2016 par Oliver Woodhead, L’Entente s’inspire des classiques de la cuisine britannique tout en intégrant des produits soigneusement sélectionnés.
Woodhead a réussi à recréer l’essence même de la cuisine britannique avec des plats emblématiques tels que le Bœuf Wellington, les Scotch Eggs ou encore le Fish & Chips (élu meilleur de Paris), tout en respectant l’intégrité et la qualité des ingrédients.
Les plats signatures
Nous avons débuté notre repas avec un assortiment d’entrées soigneusement préparées. La soupe de petit pois et menthe, légère et rafraîchissante, ainsi que les Scotch Quail Eggs, parfaitement assaisonnés, nous ont immédiatement mis en appétit.
Chaque bouchée nous rappelait l’authenticité des saveurs britanniques, revisitées avec finesse par l’équipe de L’Entente.
Le moment fort de notre repas a été sans nul doute le Bœuf Wellington, l’une des spécialités incontournables de L’Entente.
La pâte feuilletée dorée, enveloppant un filet de bœuf tendre, accompagné d’une purée onctueuse et de carottes croquantes, nous a totalement conquis. Si vous êtes amateur de plats riches et savoureux, c’est un incontournable.
Le Shepherd’s Pie Hachis Parmentier d’Agneau, une interprétation délicate du classique britannique, a également été un coup de cœur, mêlant la douceur de l’agneau aux textures crémeuses de la purée.
Une touche sucrée pour terminer
Nous avons terminé notre repas sur une note sucrée avec deux desserts tout simplement divins : une pavlova aux poires, aérienne et parfaitement équilibrée, et un gâteau au chocolat double cuisson, fondant à souhait.
Chaque dessert, comme tous les plats de L’Entente, est une véritable ode à la tradition culinaire anglaise.
L’Entente : Une expérience à ne pas manquer
Ce qui distingue vraiment L’Entente, au-delà de la qualité des plats, c’est l’atmosphère et l’attention aux détails. De la musique douce à la nappe en tissu, tout est conçu pour offrir une expérience authentique et mémorable.
Que vous soyez un amateur de cuisine britannique ou simplement curieux de découvrir de nouvelles saveurs, L’Entente est une adresse que nous recommandons vivement.
Informations pratiques :
- Soupe de Petit Pois & Menthe : 11 €
- Scotch Quail Eggs & Piccalilli : 18 €
- Shepherd’s Pie Hachis Parmentier d’Agneau : 22 €
- Bœuf Wellington : 46 €
- Pavlova aux Poires : 12 €
- Gâteau au Chocolat Double Cuisson : 12 €
L’Entente n’est pas seulement une brasserie, c’est une immersion totale dans l’univers culinaire britannique, sublimé par l’excellence de ses produits.
Un lieu parfait pour un dîner romantique, un brunch entre amis ou un repas en famille. Alors, prêts à découvrir un morceau d’Angleterre au cœur de Paris ?
L’Entente – Le British Brasserie
Adresse : 13 Rue Monsigny, 75002 Paris
Site Web : https://lentente.paris/
Instagram : @lentente.paris
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